Weihnachtsbäckereien

Karin · Beitrag von **Karin** » Sa Nov 24, 2007 12:38

die rezepte klingen echt toll. aber eine frage. was ist natron?

zimbabwe · Beitrag von **zimbabwe** » Sa Nov 24, 2007 15:09

Natron hat die selbe Wirkung wie Backpulver.
Du kannst anstelle von Natron auch Backpulver nehmen.
Natron findest du in jedem guten Lebensmittelgeschäft an der selben Stelle wie Backpulver. (meist im selben Regal).
Ich hoffe dir geholfen zu haben.

Anstatt Natron 1:1 Backpulver bei diesem Rezept. (Lebkuchen)

Karin · Beitrag von **Karin** » Sa Nov 24, 2007 20:17

gibt es vorteile wenn ich natron nehme oder schmeckt es mit backpulver genauso? wenn du der meinung bist natron schmeckt etwas besser bzw. die konstanz wird besser wäre es lieb wenn du mir einen gut sortierten lebensmittelladen nennen könntest. ich backe zwar nicht sonderlich gut aber vor weihnachten ist es mir schon wichtig mit den kindern gemeinsam weihnachtsgebäck zu machen. das gehört einfach dazu und die wohnung riecht himmlisch.

zimbabwe · Beitrag von **zimbabwe** » Sa Nov 24, 2007 20:22

Ich habe Natron letzte Woche im Merkurmarkt im Columbuscenter gekauft.
Ich finde die Aufgehwirkung und Flauschigkeit vom Lebkuchen mit Natron besser, denn gerade beim Lebkuchen kann es passieren das der Teig bzw. das fertige Produkt hart wird.
Da hilft dann auch keine Apfelspalten in der Keksdose mehr.

Habe keine Nutzung für die Werbung des Merkurmarktes!

Karin · Beitrag von **Karin** » Sa Nov 24, 2007 20:23

danke für deine antwort.

das ich sowieso recht häufig im columbuscenter bin werde ich dort natron besorgen.

zimbabwe · Beitrag von **zimbabwe** » Sa Nov 24, 2007 20:25

Ansonsten kann ich dir Natron am Montag besorgen!

Colloredo01 · Beitrag von **Colloredo01** » So Nov 25, 2007 9:08

Natron findest du beim Backzubehör - ist in einem hellblauen Sackerl (mehrere - wie Vanillezucker, etc.) mit dunkelblauen Sprudelpunkten. Natron findet nicht nur beim Backen Verwendung - einige Tipps findest du auf der Rückseite der Packung

Eine Messerspitze Natron + Wasser hilft auch gegen Sodbrennen, wenn mal nichts anderes daheim ist ...

Jetzt gibt es ja diesen Zucker mit Gold- und Silberpartikeln - beim Spar war ein Sackerl aufgerissen, die Partikeln kann man mit der Lupe suchen ...

Auf Gebäck geht das verloren. Hat das schon mal jemand ausprobiert?

anzac · Beitrag von **anzac** » So Nov 25, 2007 11:51

ich hab' die rezepte ausgelagert - ich hoff' dasz daurch kein allzugroszes loch in der "diskussion" entstanden ist...

zimbabwe · Beitrag von **zimbabwe** » So Nov 25, 2007 12:28

anzac hat geschrieben:ich hab' die rezepte ausgelagert - ich hoff' dasz daurch kein allzugroszes loch in der "diskussion" entstanden ist...

Gute Idee!!!

Lil · Beitrag von **Lil** » Di Nov 27, 2007 8:59

Und wenn ich das mal sagen darf...zimbabwes backkünste sind der hammer *nam nam*

Anmerkung v. Colloredo01: Beitrag verschoben (bitte bei den Rezepten wirklich nur Rezepte posten!

)

zimbabwe · Beitrag von **zimbabwe** » Di Nov 27, 2007 9:01

Danke Lil, war ja nur ein "Bregenzerwälder Apfelkuchen"-süss sauer

Colloredo01 · Beitrag von **Colloredo01** » Di Nov 27, 2007 9:02

Ich hoffe sie sind auch der Hammer wenn man sie nachmacht

zimbabwe · Beitrag von **zimbabwe** » Di Nov 27, 2007 9:02

Ganz bestimmt!!!

Lil · Beitrag von **Lil** » Di Nov 27, 2007 9:05

Aber trotzdem wars super lecker

also colloredo...ich trau mich das nicht nachmachen backen is denk ich nicht so meine stärke *lach* da nasch ich lieber bei der schwiegermami

Colloredo01 · Beitrag von **Colloredo01** » Di Nov 27, 2007 9:17

Ja, das ist natürlich auch eine Lösung